Recetas

Como explicaremos a continuación, existen variedades de panqueques, que cada uno tiene su receta. Estos son los panqueques Dulces y Salados.

Para la masa dulce se necesita (estos datos varian según la cantidad de panqueques que se desean realizar):

-2 huevos.

-90 gr. de harina.

-250 ml. de leche.

-2 cucharadas de manteca.

-Azúcar (a gusto).

Para la masa salada se necesita:

-2 huevos.

-90 gr. de harina.

-250 ml. de leche.

-Sal (a gusto).

Preparación: (rinde para 4 panqueques)

1. Colocamos la harina y la leche en un bol. 

2. Batimos con batidora eléctrica hasta integrar perfectamente. 

3. Agregamos el azúcar y volvemos a mezclar.

4. Añadimos los huevos y batimos hasta que obtener una masa espesa, sin grumos.

5. Ponemos una sartén al fuego suave y agregamos un poco de manteca.

6. Cuando la sartén esté bien caliente, vertemos un cucharon de la masa, repartiéndola por toda la base de la sartén.

7. Cocinamos hasta que se dore. 

8. Damos vuelta para cocinar del otro lado. 

9. Retiramos, volvemos a colocar manteca en la sartén y seguimos preparando panqueques, hasta terminar con toda la masa.